小松菜とリンゴの搾りかすで作ったふりかけレシピ

前回の小松菜とリンゴの生ジュースでできた絞りかす。
そのまま食べてみたら、
やっぱりまずい^^；

小松菜って生では食べないしな～

でも捨てるのはもったいないし、
何か１品つくれないかな、
と考えたのですが・・・

まずは、お味噌汁の具にしてみました。


レモンが入ってるので、
やたらと爽やかなあとくちのお味噌汁に。

なにかが違う(;´д｀)ﾉ

これは洋風スープのほうが
あうかもしれないですね^^;

そこで、次は、ごま油で炒めて、
ごはんのお供・ふりかけ風にしてみました^^

材料

小松菜とリンゴとレモンの搾りかす　ジュース１杯分
かつお節　１ｇ（小分けパック１/３）
ごま油　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
酒　小さじ１
砂糖　　小さじ１/３
白ごま　お好みで
薄味かもしれないので、 お好みで調節してください。

作り方

１．フライパンにごま油を熱して、搾りかすを中火で炒めます。

２．火が通ってきたら、かつお節を加えてさっと炒め合わせます。

３．砂糖・酒・しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。

４．最後にお好みで白ごまを加えて出来上がりです。

今回は、写真を撮るのを
忘れてしまいました^^；

ふりかけはすぐに食べてもおいしいけど、
一晩寝かせると味がしみ込んで
さらにおいしくなりますよ^^

家族はおいしい！と言って
ぺろりと食べてくれます。

よかったら、
小松菜や大根の葉っぱなど、
青菜系の搾りかすがあったら
作ってみてくださいね。

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